本書分為熱與清熱篇、涼茶掌故與應用篇、涼茶配方篇以及茶飲與臨床篇，共四篇。

熱與清熱篇簡單闡釋了中醫“火”“熱”及“熱證”的概念與成因，清熱療法的內容、應用範圍及注意事項等。

涼茶掌故與應用篇介紹了涼茶的歷史與文化、 涼茶的分類、涼茶的藥理作用與副作用、涼茶適合人群及如何選用、煲煮涼茶及飲用涼茶的時間、忌口等。

涼茶配方篇介紹了廣式涼茶、香港涼茶、配方涼茶及涼茶的經驗配方。

茶飲與臨床篇則介紹了防治新冠病毒病的經驗與防疫處方、藥茶處方與案例分析等。最後介紹了香港中醫循證診療及康復中心在防疫抗疫時期組織編寫的防疫著作和名家防治疫病的經驗點滴。

本書以中醫專業角度介紹涼茶及其應用，理論聯繫實際，通俗易懂，簡明實用，適合於有中醫藥文化背景的讀者朋友閱讀。同時也可供中醫藥工作者、中醫藥院校學生及中醫藥研習愛好者交流參考。

本書於2024年5月，由香港中醫循證診療及康復中心出版。
        編著：徐大基

序言：趙中振